Una gara per il miglior preparatore di caffè. È quella a cui hanno partecipato gli allievi del CFP di Castel Fusano nelle scorse settimane, presso l'Istituto Apicio - Colonna Gatti di Anzio.

Giunta alla XII edizione, la Coffee Competition è un evento che coinvolge ogni anno numerose scuole provenienti da diverse parti d'Italia (quest’anno hanno partecipato concorrenti provenienti da Lazio, Campania, Toscana, Marche,…

Striscia la notizia nei giorni scorsi ha fatto visita al Centro di Formazione Professionale Alberghiero di Marino. La visita dell’inviato della popolare trasmissione televisiva di Mediaset ha avuto lo scopo di mettere in luce i temi dell’alimentazione sostenibile, dando risalto anche alle ricette per il recupero degli scarti alimentari preparate dai ragazzi in formazione.

Proprio i ragazzi, insieme ai docenti, sono stati …

Giovedì 12 gennaio, nel Centro Metropolitano di Formazione Professionale Alberghiero di Castel Fusano, si è svolto un incontro per la promozione dell’apprendistato di primo livello a cui hanno preso parte alcune aziende attive sul territorio di Ostia e dintorni.
Si tratta di 7 aziende del settore della ristorazione che hanno stipulato o che stanno per stipulare contratti di apprendistato con gli allievi del percorso duale in formazione…

Organizzare, preparare e servire i pasti come fossero una società di catering professionale. Ancora una volta gli allievi e le allieve del Centro di Formazione professionale di Castel Fusano hanno accolto con grande entusiasmo l’opportunità di mettere in pratica quanto appreso a scuola.
Stavolta l’occasione è stata la riunione annuale della Rete Eures Italia, organizzata da Anpal (Agenzia nazionale Politiche Attive per il Lavoro) nella…

Aggiornare e adeguare al nuovo mercato del lavoro i percorsi di istruzione e formazione professionale nel settore del food e della ristorazione, con lo sguardo puntato al green e alla transizione digitale. È questo l’obiettivo di “SSPICE IT! - Sustainability Skills Program for International Catering operators and Entrepreneurs through Integrated Training”, il nuovo progetto ERASMUS+ presentato da Città metropolitana di Roma Capitale e…

Prevenire, affrontare e vincere i disturbi dell’alimentazione. È con questi obiettivi che gli allievi del CFP di Castelfusano, nei prossimi giorni, parteciperanno al progetto “Gustiamo insieme la vita”, organizzato dall’associazione “Donna Donna onlus” e rivolto alle scuole secondarie.

A seguito della pandemia, molti adolescenti hanno infatti manifestato la loro sofferenza con disturbi del comportamento alimentare, ed è quindi…

Progettare, organizzare e realizzare un servizio di coffee break e light lunch ecosostenibile per una platea di partecipanti illustri. È quello che faranno oggi gli allievi del Centro di Formazione professionale di Castel Fusano, durante AQUAE! World Water Day 2022. 

Nel corso dell’evento, promosso dall'Università di Roma Foro Italico e dalla Società Italiana di Igiene, ci sarà la presentazione e la diffusione del Rapporto Annuale ONU…

Il Centro di Formazione di Castel Fusano è entrato a far parte dell’equipe del progetto “Peer Review” promosso da INAPP (Istituto Nazionale per l'Analisi delle Politiche Pubbliche) per favorire la valutazione tra istituti. Un’equipe composta da sei scuole - tra centri di formazione pubblici e privati e un alberghiero statale - chiamata a valutare alcune aree delle varie strutture, utilizzando indicatori e descrittori di qualità.

Già…

Il Centro di Formazione di Castel Fusano partecipa all’evento C1 del progetto Erasmus+ Edu.Guidance per raccontare l’orientamento educativo e professionale che i formatori svolgono sugli allievi. Tema della manifestazione, che si terrà dal 21 al 25 febbraio: "Le competenze per la gestione della carriera educativa e professionale, una sfida per l'educazione scolastica".

Al tavolo, davanti a esponenti in arrivo a Roma da tutta Europa,…

Il Centro di Formazione di Castelfusano è “l’Alberghiero d’eccellenza 2021”. A stabilirlo il premio vinto nel corso dell’ottava edizione di “Excellence”, la quattro giorni dedicata al meglio della ristorazione, che si è tenuta alla Nuvola dell’Eur e si è conclusa il 13 novembre scorso.

Una vittoria gradita, ma che ha colto di sorpresa un po’ tutti. “È stata una grande soddisfazione”, ha detto il…