“Green Chef”, un seminario per approfondire il tema della sostenibilità nel settore alimentare, parlare della cucina italiana e delle radici romane della nostra cucina. È quanto è stato organizzato il 20 maggio scorso dal Centro di Formazione metropolitano di Castel Fusano, nell’ambito del progetto europeo SSPICE IT!, in collaborazione con APCI e Cibofuturo.
In cattedra sin dal mattino per il progetto CHEFUTURO , insieme a un…